Que tal viajar pelo mundo sem sair do Espírito Santo? Essa é a proposta do 7º Festival do Camarão do Ilha do Caranguejo, que começou nesta segunda-feira (3) e segue até 25 de setembro nas unidades de Jardim Camburi, em Vitória, e Boulevard Shopping Vila Velha.

Nesta edição, o restaurante transformou o festival em uma verdadeira viagem gastronômica por cinco países.

O menu especial reúne cinco pratos exclusivos inspirados em receitas tradicionais do Brasil, Espanha, Estados Unidos, França e Itália, todos reinterpretados com o toque característico da casa.

A experiência ainda ganhou um personagem especial: o Michelilha, mascote criado para a campanha e que brinca com o universo da alta gastronomia.

A novidade também virou item de colecionador: quem provar os cinco pratos e completar o passaporte do festival ganha uma miniatura exclusiva do personagem.

O menu foi criado pelos chefs Gabriel Herculano e Aldir Jr., que partiram de referências clássicas de cada culinária para desenvolver pratos que preservam suas características, mas ganham uma identidade própria.

No Brasil, o destaque fica por conta do Camarão Capixaba Supremo, inspirado na tradicional moqueca capixaba. A receita combina camarões especiais sobre um cremoso arroz de moqueca, gratinado com queijos, acompanhado de banana-da-terra frita e camarões empanados, tudo servido na tradicional panela de barro.

A Espanha aparece no festival com a Paella Espanhola, preparada com arroz temperado com alho, cebola, páprica e açafrão, além de camarões especiais, lagostins, mexilhões e ervilhas, servida diretamente na paellera.

Já o Camarão Americano aposta em uma versão generosa e descontraída da gastronomia dos Estados Unidos: um sanduíche de pão brioche recheado com camarões ao molho especial da casa, acompanhado de molho de queijos servido à mesa, batatas chips, mostarda e ketchup.

Da França vem o Camarão Francês, que combina camarões flambados no conhaque com molho cremoso de queijos e champignon. A receita é servida sobre batatas dorê e finalizada com ervas frescas e azeitonas pretas.

Fechando o roteiro, o Camarão Italiano traz camarões preparados com risone, molho ao sugo, manteiga, manjericão, tomate confitado e parmesão, em uma releitura dos sabores clássicos da Itália.

Mais do que apresentar novos pratos, a proposta do festival é transformar cada visita em uma experiência. A cada receita, o público conhece um novo destino por meio dos sabores e, ao completar o circuito pelos cinco países, ainda leva para casa uma lembrança exclusiva.

Serviço

7º Festival do Camarão – Ilha do Caranguejo
Período: de 3 de agosto a 25 de setembro, exceto nos dias 7 e 8 de setembro
Funcionamento: de segunda a sexta-feira, exceto feriados
Valor: R$ 99,90 por prato
Onde: Jardim Camburi, Vitória, e Boulevard Shopping Vila Velha
Instagram: @ilhadocaranguejo