O mercado imobiliário de alto padrão e a gastronomia capixaba acabam de ganhar uma união de peso. 

O Taj Home Resort anunciou a chegada do Empório 85 como restaurante oficial do empreendimento, reforçando a proposta de oferecer aos moradores uma experiência completa de conforto, exclusividade e serviços de padrão internacional.

A novidade, confirmada pela Grand Construtora, integra ainda mais o conceito de moradia resort ao projeto, considerado o maior complexo residencial de luxo do Espírito Santo. 

À frente da operação está o empresário Johnathan Alves, que leva para o Taj uma marca consolidada no segmento de alta gastronomia, vinhos selecionados e experiências exclusivas.

O comando da cozinha ficará nas mãos do chef João Vieira, um dos profissionais mais premiados da gastronomia brasileira contemporânea. 

Entre os principais reconhecimentos de sua trajetória estão o título de Campeão Nacional ABRACHEFS 2025, o Prêmio Dólmã 2022, considerado o Oscar da gastronomia nacional, e o vice-campeonato da etapa brasileira da International Catering Cup 2026, uma das mais importantes competições gastronômicas do mundo.

A proposta gastronômica aposta na combinação entre a sofisticação da culinária mediterrânea e sabores marcantes, criando uma experiência autoral voltada ao público premium. Mais do que um restaurante, o Empório 85 será responsável por todo o complexo gastronômico do empreendimento.

O anúncio acontece em um momento estratégico para o Taj Home Resort, que se prepara para entregar as chaves das torres Mirage e Lótus. 

Com mais de 21 mil metros quadrados dedicados ao lazer, saúde integral, esportes e convivência, o empreendimento foi concebido para operar com serviços de hospitalidade inspirados nos melhores resorts do mundo.

Para Rodrigo Barbosa, presidente da Grand Construtora, a chegada da marca fortalece ainda mais o posicionamento do projeto. “O Empório 85 é conhecido por harmonizar vinhos premium com gastronomia sofisticada e assumirá não somente o restaurante do Taj, mas também levará sua experiência para os demais espaços gastronômicos e de convivência do empreendimento”, afirma.

Segundo João Vieira, o trabalho vai muito além do salão principal. “Estamos assumindo todo o complexo gastronômico, incluindo lanches servidos na piscina, saladeria, petiscos da choperia e outras operações. 

O restaurante será o coração social do Taj. O Empório 85 preza por um serviço exclusivo e um cardápio totalmente autoral para proporcionar experiências únicas aos moradores”, destaca o chef.

Localizado em Vila Velha, o Taj Home Resort se consolidou como um dos empreendimentos mais ambiciosos do mercado imobiliário de luxo nacional. 

Com arquitetura contemporânea e a maior área de lazer do Espírito Santo, o projeto redefine o conceito de viver bem ao unir moradia, bem-estar, conveniência e alta gastronomia em um único endereço.

Já o Empório 85, sob a gestão de Johnathan Alves e Djllali Chorfa, segue ampliando sua presença no mercado capixaba. Referência em vinhos selecionados, harmonizações e gastronomia contemporânea, a marca agora passa a integrar um dos empreendimentos mais exclusivos do Estado, levando sua assinatura para o coração do Taj Home Resort.