Em clima de tradição e mesa farta, a Semana Santa ganha um tempero especial no Espírito Santo com a chegada da 25ª edição da ES Restaurant Week. 

O festival, que já virou queridinho dos capixabas, entra em sintonia com o período ao valorizar peixes e frutos do mar, protagonistas naturais de uma culinária moldada pelo litoral.

Até o dia 26 de abril, cerca de 50 restaurantes em Vitória, Vila Velha e Serra apresentam menus completos com entrada, prato principal e sobremesa a preços fixos a partir de R$ 74. As opções variam entre as categorias.

Convencional, Plus e Premium, disponíveis tanto no almoço quanto no jantar, convidando o público a explorar novas experiências gastronômicas.

Entre os destaques, o Coco Bambu aposta em receitas que exaltam o camarão em diferentes versões, enquanto o restaurante Pirão mergulha na tradição com pratos como a moquequinha de cação com camarão e o clássico pastel de siri. Já o La Isla traz um toque tropical ao menu, combinando ingredientes frescos e apresentações leves, enquanto o Kinsu Sushi Bar investe na técnica e no frescor dos combinados de salmão e atum.

O Kairu Restaurante, por sua vez, surpreende ao misturar referências regionais e contemporâneas, criando releituras criativas que valorizam ingredientes locais, como no fish and chips com molho de pirão.

Mais do que uma sequência de pratos, o festival propõe uma verdadeira viagem de sabores, com chefs convidados a explorarem inspirações diversas, incluindo referências da Copa do Mundo, ampliando ainda mais o repertório culinário da edição.

À frente da organização, Érica Semião reforça o propósito do evento de democratizar o acesso à boa gastronomia e incentivar o público a sair da rotina. A cada edição, buscamos estimular a criatividade dos chefs e proporcionar experiências que vão além do prato, destaca.

Com propostas que vão do clássico ao contemporâneo, a ES Restaurant Week se consolida como um convite irresistível para celebrar a Semana Santa à mesa, com sabor, tradição e boas descobertas.