Fala resenheiros de plantão!

Uma das formas mais leves e importantes de colecionarmos boas memórias é através da gastronomia. Em Vitória, o Rancho Beliskão é um desses redutos que podem se orgulhar de fazer parte da vida e das boas lembranças de milhares de capixabas. No dia 10 de julho, a partir das 18h, o tradicional restaurante, localizado em Jardim Camburi, celebra 50 anos de história e vai promover uma festa especial para o público com open food, um menu exclusivo pensado em todos os detalhes – incluindo uma novidade churrasco “Fogo no Chão”. A festa também terá música ao vivo com Marcelo Ribeiro e a banda Quarteto Crescente e muitas atividades lúdicas e recreação para as crianças.

Gastróloga e filha do proprietário do Rancho Beliskão, além de responsável por comandar a equipe de cerca de 60 funcionários do local, Raíssa Trindade conta que o tema da noite será "Com quantos anos se faz um clássico?", propondo uma reflexão sobre a longevidade e a qualidade que definem o estabelecimento. “Por isso, nada mais importante e conveniente do que compartilhar este marco com os amigos e clientes, pessoas que tornaram tudo isso possível. Estamos preparando tudo com muito carinho. É uma festa para toda família”, comemora.

Eugênio e Raíssa Trindade, pai e filha à frente do Rancho Beliskão

Os ingressos são limitados e já estão à venda através do site da Sympla e também diretamente no Rancho Beliskão, no valor de R$ 189 para adultos e R$ 85 para crianças entre 3 e 11 anos. Crianças entre 0 e 2 anos não pagam. Lembrando que especialmente neste dia, a partir das 18h, a casa estará exclusivamente aberta apenas para quem garantiu o ingresso da festa.

Gastronomia é a protagonista!

A festa de 50 anos do Rancho não poderia, é claro, deixar de ter a gastronomia como elemento principal, inclusive com os clássicos da casa, que não podem faltar de jeito nenhum.

Na seleção de entradinhas estarão bruschetta de pera com creme gorgonzola e mel, bolinhas de queijo com goiabada, gorjão de peixe com geleia de pimenta, rissoles de camarão, pão cremoso de alho com linguiça artesanal e chimichurri, e a pancetta da casa.

Entre os pratos principais, o público terá à disposição T-Bone Angus (uma versão premium da chuleta), pernil de cordeiro com molho de hortelã, bisteca suína e linguiça artesanal, que poderão ser acompanhadas das seguintes guarnições: arroz biro biro, arroz branco, mousseline de banana da terra, farofa de banana com uva passas, vinagrete e feijão tropeiro.

O destaque, no entanto, ficará por conta da estação de churrasco "Fogo no Chão", comandada pelo renomado Chef Edu Alcântara, diretamente de Minas Gerais, que terá leitão, costela, legumes feitos na brasa, e muito mais.

Chef parrileiro Edu Alcântara fará o fogo de chão na festa do Rancho Beliskão

A sobremesa também está garantida para a noite de celebração com as opções de pudim de leite condensado com calda de frutas, pipoca de Nutella e torta artesanal de coco com sorvete de creme, uma das mais pedidas na casa.

Entre as bebidas, serão servidos água mineral, refrigerantes e sucos de laranja e abacaxi com hortelã, além de um drinque de boas-vindas. Outras opções como cervejas, drinques e vinhos serão vendidas à parte.

Trilha sonora com clássicos da MPB

E se a trilha sonora é parte fundamental de uma boa festa, é claro que ela também fará parte da comemoração de 50 anos do Rancho Beliskão. A convite de Eugênio e Raíssa Trindade, pai e filha, a música ficará sob a responsabilidade de Marcelo Ribeiro, artista consagrado no meio musical capixaba, nascido em uma família envolvida com a musicalidade. 

O pai tocava violão e acordeom. E foi o irmão mais velho, que também tocava violão, quem o iniciou no instrumento, aos 11 anos de idade. Aos 18 anos, Marcelo passou a estudar música com o professor e guitarrista capixaba Chryso Rocha.

As influências musicais de Marcelo Ribeiro vêm do que escutava em família: Luiz Gonzaga, Jackson do Pandeiro, músicas de serestas, chorinho, rock dos Beatles, Elvis, Raul Seixas. Posteriormente, o artista também teve contato com o jazz.

Quem também se apresenta na noite é o Quarteto Crescente. A formação do grupo surgiu da afinidade e convivência entre quatro amigos: Aloyr Jr. (voz e violão), Marcos Coco (voz e violão), Dão Borba (voz e percussão) e Carlos Papel (voz e violão), todos com suas histórias individuais dentro da música.

Para o dia 10 de julho, o quarteto garante um repertório recheado de MPB: Chico, Caetano, Edu Lobo, Djvan, Gilberto Gil, Paulinho da viola, Sá e tantos outros marcarão presença através da performance da banda. As canções autorais de Carlos Papel e Marcos Côco completam o setlist da apresentação.

O diferencial da casa vai do cardápio à estrutura

Ao longo de seus quase 50 anos, o restaurante idealizado pelo comerciante Eugênio Trindade cresceu e é hoje uma das principais referências gastronômicas da capital. O Rancho Beliskão tem capacidade para 420 pessoas em uma estrutura de três mil metros de área construída, além de estacionamento para 60 veículos e disponibiliza manobristas sem nenhum custo para os clientes.

O cardápio, que tem como carro-chefe os pratos à base de carnes e frutos do mar, é supervisionado pela gastróloga Raíssa Trindade. “Um dos diferenciais do nosso cardápio são as opções dos combos famílias, ideal para um grupo grande que quer comer bem com um prato bem servido. Além disso, realizamos promoções constantes que os clientes amam”, explica ela.

Rancho Beliskão na década de 70

O Rancho tem ainda uma ampla adega com mais de mil vinhos à disposição dos clientes com opções que vão dos tradicionais chilenos, argentinos e portugueses a uma seleção especial de países como Eslovênia, Macedônia, Romênia, Geórgia, África do Sul, Estados Unidos, França e Itália. De uvas raras a vinhos de grandes enólogos, a exemplo de Pascal Marty, rótulos assinados por Michel Rolland, além da linha da Bueno Wine, uma vinícola de excelência brasileira, o espaço é um verdadeiro paraíso para os enófilos capixabas.

O restaurante, que funciona todos os dias da semana, possui ainda um dos maiores espaços infantis da Grande Vitória, com mais de 210 metros quadrados e opções divertidas como air game e basquete, além do brinquedão. E todas as quartas-feiras, a criançada tem a oportunidade de participar de oficinas, pintura facial, bolamania, discoteca, e outras atividades lúdicas. E para tranquilidade dos pais, o espaço kids possui seis câmeras que eles podem acompanhar por TVS os filhos se divertindo. E vale lembrar, que o Rancho também é pet friendly.

Serviço:

Festa 50 anos do Rancho Beliskão Marcelo Ribeiro e Quarteto Crescente

Quando: 10 de julho (quarta-feira)

Horário: 18 horas

Endereço: Rua José Célso Cláudio, 134 - Jardim Camburi, Vitória

Valores: Adulto - R$ 189 | Crianças: 0 a 2 anos – gratuito; 3 a 11 anos – R$ 85

Venda de ingressos: site https://www.sympla.com.br/evento/rancho-bbq-evento-comemorativo-dos-50-anos e no Rancho Beliskão

Instagram: https://www.instagram.com/ranchobeliskao/

Informações: (27) 3337-0800