A 25ª edição da ES Restaurant Week já está a todo vapor e, desta vez, com um tempero especial: o clima de Copa do Mundo. O festival, que segue até o dia 26 de abril, reúne 50 restaurantes espalhados por Vitória, Vila Velha e Serra, oferecendo menus completos com entrada, prato principal e sobremesa a partir de R$ 74.

Nesta edição, o maior evento do futebol mundial serve de inspiração para os chefs, que foram desafiados a criar pratos que homenageiam seleções, países e ídolos do esporte. O resultado? Uma verdadeira volta ao mundo pelos sabores, sem precisar sair do Espírito Santo.

Entre as novidades, o Caçarola Bistrot estreia no festival trazendo um menu que já nasce como destaque. 

Sob o comando da chef Bia Delmaestro, a casa aposta em um almoço com forte influência da culinária francesa, disponível de terça a sexta por R$ 95. 

A proposta é unir técnica clássica com referências globais, criando uma experiência que celebra a diversidade assim como o próprio futebol.

E por falar em diversidade, ela também marca presença em outros participantes. O El Gitano aposta em receitas cheias de personalidade, como carne de panela na cerveja preta e escondidinho de camarão, equilibrando tradição e criatividade no cardápio.

Para quem busca praticidade sem abrir mão da boa gastronomia, os restaurantes em centros comerciais ampliam o acesso ao festival. No Shopping Vitória, cinco casas fazem parte do circuito: Kinsu, Ojo Carne & Brasa, Wine Garden Shopping Vitória, Zattar e Johnny Rockets.

Os menus passeiam por diferentes estilos, incluindo culinária japonesa, grelhados, pratos contemporâneos e clássicos internacionais, de sushi a carnes na brasa, passando por risotos, massas e hambúrgueres. Uma verdadeira escalação de sabores para agradar todos os paladares.

La Dolina (Jantar)

Entrada

• Torta de carne alla massa, acompanhada de creme de batatas e páprica defumada
ou
• Franguinho frito com molho de tomate, especiarias e marmelada

Prato principal

• Galetinho assado, risoni de tomate assado e iogurte
ou
• Prime na parrilla, batatas assadas, molho huancaína e saladinha fresca

Sobremesa

• Mousse de chocolate com avelã e flor de sal
ou
• Flan de doce de leite com creme chantilly

La Dolina Horno (Jantar)

Entrada

• Torta de carne alla massa, acompanhada de creme de batatas e páprica defumada
ou
• Franguinho frito com molho de tomate, especiarias e marmelada

Prato principal

• Galetinho assado, risoni de tomate assado e iogurte
ou

• Prime na parrilla, batatas assadas, molho huancaína e saladinha fresca

Sobremesa

• Mousse de chocolate com avelã e flor de sal
ou
• Flan de doce de leite com creme chantilly

MENU PLUS

By Rock (Almoço)

Entrada

• Provoleta Uai (Brasil x Argentina) – Provolone grelhado com melaço de cana e farofa de castanhas

• Bruschetta do Campo (Itália x Brasil) – Pão italiano com ragu de linguiça da roça e queijo coalho maçaricado

• Mini Smash Rock (EUA x Brasil) – Pão brioche, burger smash, cheddar, bacon e maionese da casa

Prato principal

• Tropeiro Hermano (Brasil x Argentina) – Chorizo ao chimichurri com feijão tropeiro, couve, ovo, torresmo e farofa

• Gnocchi au Poivre (França x Itália) – Baby beef com gnocchi de batata baroa ao molho au poivre

• Fish & Chips “Baviera” (Inglaterra x Alemanha) – Tilápia na cerveja com salada de batata e bacon

Sobremesa

• Alfajor “La Plata” – doce de leite, brigadeiro, flor de sal e amendoim

• Petit Gâteau “Pé de Moleque” – chocolate com sorvete, amendoim e doce de leite

• Grego “Moka Crunch” – iogurte, café, doce de leite e biscoitos

Clericot Café (Almoço)

Menu Tradicional

Entrada

• Quiche de alho-poró e bacon

Prato principal

• Tagliatelle ao molho provençal com camarão

Sobremesa

• Pudim com praliné de castanha

Menu Vegano

Entrada

• Carpaccio de beterraba ao balsâmico

Prato  principal

• Arroz capixaba vegano com moqueca de banana-da-terra

Sobremesa

• Sorbet de abacate com praliné crocante

Don Aguilar

Almoço

Entrada

• Tempurá de milho verde crocante com queijo curado e folhas
ou
• Pastel de feira com queijo, tomate assado e ora-pro-nóbis

Prato principal

• Espeto de carne de sol, creme de feijão de corda, arroz de alho e vinagrete de banana
• Costelinha suína, purê de abóbora, couve tostada e picles
• Filé de peixe na parrilla com massa na manteiga de cúrcuma e molho de coco

Sobremesa

• Bolo gelado de brigadeiro com calda de café
ou
• Verrine de banana com crocante de mascavo

Jantar

Entrada

• Pipoca de panceta crocante com limão tostado e melaço
ou
• Bombom de queijo coalho com tomate assado e creme de queijo

Prato principal

• Arroz caldoso de costela com agrião e fondue de meia cura
• Carne braseada com mousseline de cará e sagu de melaço
• Mandioquinha na manteiga com cogumelos e fondue

Sobremesa

• Torta de queijo Canastra com goiaba
ou
• Mousse de cupuaçu com cacau e crocante

El Gitano

Almoço

Entrada

• Pão de alho com coração de galinha e vinagrete
ou

• Lula empanada com maionese de limão

Prato principal
• Bife empanado com massa e linguiça crocante
• Carne de panela na cerveja preta com farofa e ovo
• Peixe branco com purê de banana e redução de moqueca

Sobremesa

• Torta de queijo com goiabada
ou
• Panqueca de doce de leite com sorvete

Jantar

Entrada

• Casquinha de siri
• Croquete de cupim
• Tartar de carne de sol

Prato principal

• Escondidinho de camarão
• Chorizo com purê rústico
• Peixe em crosta de castanhas

Sobremesa

• Bolo de milho com sorvete
ou
• Torta gelada de brigadeiro

Johnny Rockets

Almoço

Entrada

• Caesar Salad
ou
• Garden Salad

Prato principal
• Cowboy Steak com arroz, batata e acompanhamentos
• Chicken Fillet com creme de milho
• Burger Smokehouse
• Burger The Original

Sobremesa

• Milkshake
ou
• Petit gâteau

Jantar

Entrada

• Caesar Salad
ou
• Garden Salad

Prato principal

• Prime Cowboy Steak
• Chicken Parmigiana
• Burger Smokehouse
• Burger The Original

Sobremesa

• Apple Pie
• Petit gâteau
• Milkshake

Kinsu

Almoço

Entrada

• Sunomono
ou
• Salada de bifum

Prato principal

• Combinado Shake
• Combinado Tuna Shake

Sobremesa

• Harumaki de banana com chocolate
ou
• Harumaki de queijo com goiabada

Jantar

Entrada

• Ceviche
ou
• Dupla de nachos

Prato principal

• Combinado especial Kinsu
• Combinado mix

Sobremesa

• Harumaki doce de leite
ou
• Harumaki de morango com creme de avelã

La Rustica (Jantar)

Entrada

• Focaccia com pesto
• Tartare de carne
• Polenta com cogumelos

Prato principal

• Pene com camarões e parma
• Ragu de linguiça com couve
• Filé com fettuccine Alfredo
• Gnocchi com carne assada

Sobremesa

• Suflê de queijo com goiabada
ou
• Mousse de cappuccino

Los Chicos (Jantar)

Entrada

• Ceviche azteca
ou
• Tostada de atum

Prato principal

• Bife ancho com legumes
ou
• Enchiladas de cupim

Sobremesa

• Cheesecake de doce de leite
ou
• Torta de limão

MENU PLUS (CONTINUAÇÃO)

Major Forest

Almoço

Entrada

• Dadinho crocante e tartar de tomate
ou
• Snack de arroz, carpaccio Angus e aioli

Prato principal
• Kabocha assada, ancho suíno, glace e bok choi
ou
• Frango crocante, mix de folhas, alcaparras e parmesão

Sobremesa
• Pavlova, sagu tropical e chocolate branco
ou
• Semifreddo de doce de leite com nibs de cacau

Jantar

Entrada

• Dadinho crocante e tartar de tomate
ou

• Snack de arroz, carpaccio Angus e aioli

Prato principal

• Panceta com arroz meloso, picles e cebolinha

ou
• Tagliata de baby beef com batata e brócolis

Sobremesa

• Pavlova
ou
• Semifreddo de doce de leite

Terrafé Praia do Canto (Almoço)

Entrada

• Mini salada de rigatoni ao pesto
ou
• Minibruschetta de gorgonzola com bacon e mel

Prato principal

• Pene gratinado ao molho bechamel com cogumelos

• Risoto cremoso de ossobuco
• Atum grelhado com arroz de brócolis

Sobremesa

• Choux de pistache ou maracujá
ou
• Mini tiramisù

Terrafé Jardim da Penha (Almoço)

Mesmo menu do Terrafé Praia do Canto.

MENU PREMIUM

A Oca – Restaurante, Bar & Adega

Almoço

Entrada

• Tartar de carne de sol com chips de banana-da-terra

• Bacalhau à capixaba com húmus de feijão-fradinho

• Tartar de banana-da-terra

Prato principal

• Mignon grelhado com arroz de costela
• Dourada com arroz de peixe e camarão
• Risoto de cogumelos de Pedra Azul

Sobremesa

• Mousse de chocolate com farofa de coco
• Doce de amendoim com praliné
• Torta de limão na taça

Jantar

Entrada

• Pão de coco com carne seca
• Salada de feijão-fradinho com bacalhau
• Ceviche de banana-da-terra

Prato principal

• Mignon com mousseline de banana-da-terra
• Salmão com arroz de peixe e camarão
• Arroz negro com cogumelos

Sobremesa

• Mousse de limão com doce de mamão
• Creme de banana com queijo
• Bolo de fubá com goiabada

Argento Parrilla

Almoço

Entrada

• Empanada argentina de carne
ou
• Camarão crocante com chutney

Prato principal

• Bife de chorizo com batatas e espinafre
• Fish & Chips
• Ojo de bife com risoto de cogumelos

Sobremesa

• Crème à l’orange
ou
• Apfelstrudel

Jantar

Entrada

• Croquete de batata e espinafre
• Empanada de gorgonzola
• Carpaccio

Prato principal

• Peixe tropical com arroz de coco
• Filé mignon com crocante de bacon
• Brochette de filé

Sobremesa

• Apfelstrudel
• Creme de laranja
• Cheesecake de chocolate

Argento Praia (Jantar)

Entrada

• Empanada argentina
• Bolinha de carne com geleia
• Torre de tomate com parmesão

Prato principal

• Bife ancho com batata rústica
• Baby beef com nhoque ao pesto
• Salmão com purê de batata baroa

Sobremesa

• Mousse de frutas vermelhas
ou
• Brownie com nozes

Barlavento

Almoço

Entrada

• Pão tostado com tomate e anchova
ou
• Crostini de ricota com parma

Prato principal

• Costela glaceada com purê
• Couscous marroquino com peixe
• Ravioli de muçarela de búfala

Sobremesa
• Pudim de baunilha
ou
• Bolo de mandioca com sorvete

Jantar

Entrada

• Pão tostado
ou
• Crostini

Prato principal

• Gnocchi com filé mignon
• Risoto nero com frutos do mar
• Ravioli

Sobremesa
• Pudim
ou
• Bolo de mandioca

Caçarola Bistrô (Almoço)

Entrada

• Soupe d’oignons
ou
• Œuf mayo

Prato principal

• Peixe meunière com ratatouille
• Ravioli gratinado
• Escalopinho com molho de vinho

Sobremesa

• Crème brûlée
ou
• Tarte tatin

Coco Bambu Vila Velha

Almoço

Entrada

• Camarão jangadeiro
• Pastel de queijo
• Batata frita

Prato principal

• Camarão mediterrâneo
• Carne de sol do sertão
• Chicken Alfredo
• Camarão à grega

Sobremesa

• Cocada ao forno
• Pudim
• Gelato

Jantar

Entrada

• Camarão jangadeiro
• Pastel
• Batata frita

Prato principal

• Camarão Coco Brasil
• Camarão Coco Bambu
• Filé à parmegiana
• Camarão Jurerê

Sobremesa

• Cocada
• Pudim
• Gelato

Coco Bambu Vitória (Jantar)

Mesmo menu do jantar de Vila Velha.

Cooltiva (Almoço)

Entrada
• Carpaccio de abobrinha com água de tomate, coalhada e farofa cítrica
ou
• Empanada de carne desfiada com cream cheese e molho ranch

Prato principal
• Peixe grelhado com mousseline de mandioca ao coco e azeite de coentro
ou
• Ancho grelhado com nhoque de polvilho, manteiga de sálvia e chimichurri

Sobremesa
• Panna cotta de coco com frutas amarelas
ou
• Tabletone contemporâneo

Daju Bistrô (Almoço)

Entrada

• Pão de mandioca com linguiça artesanal e aioli
ou
• Pastel de milho com taioba e creme de queijo

Prato principal

• Kafta de cupim com grão-de-bico e tabule de quinoa

• Tonkatsu de copa lombo com batatas e kimchi

• Vegetais grelhados ao curry thai com arroz de jasmim

Sobremesa
• Medialuna de maçã com merengue
ou
• Bolo de cacau com brigadeiro de café

Domus Itálica

Almoço

Entrada

• Pastéis de salmão
ou
• Salada verde

Prato principal

• Escalope ao molho Voronoff com espaguete
• Mexidão de bacalhau
• Risoto com iscas de mignon

Sobremesa

• Mousse de maracujá
ou
• Sorvete de chocolate

Jantar

Entrada
• Carpaccio clássico
ou

• Bruschetta

Prato principal

• Bacalhau gratinado
• Medalhão de filé com fettuccine
• Camarão do chef

Sobremesa
• Brownie com sorvete
ou
• Abacaxi caramelizado

Empório Fonseca

Almoço

Entrada

• Fish cake com molho tártaro
ou
• Salada de grãos

Prato principal

• Risoto de filé com cogumelos
ou
• Tilápia empanada com purê de banana

Sobremesa
• Mousse de chocolate
ou
• Creme de queijo com goiabada

Jantar

Entrada 
• Tempurá de legumes
ou
• Crudo de salmão

Prato principal

• Polenta com ragu de cupim
ou

• Risoto de camarão com abóbora

Sobremesa
• Mini brownie
ou
• Tiramisù de banana

Hotel Senac Ilha do Boi

Almoço

Entrada

• Taco mexicano
ou
• Salada Cobb

Prato principal

• Filé mignon com redução de vinho do Porto e risoto de abóbora
• Peixe empanado com coleslaw
• Jambalaya com frutos do mar

Sobremesa

• Bolo três leches
ou
• Cheesecake

Jantar

Entrada

• Croquete de bacalhau
ou
• Provoleta

Prato principal

• Bacalhau confit com purê de ervilhas
• Lombo suíno com molho de vinho e frutas
• Picanha com chimichurri tropical

Sobremesa
• Verrine de pistache
ou
• Mousse de caipirinha

Kairu (Almoço)

Entrada
• Cestinha de pães
ou
• Dadinho de tapioca

Prato principal

• Galinhada com bacon e creme de milho
• Espeto de carne com arroz e vinagrete
• Rigatoni com cogumelos
• Fish & chips

Sobremesa

• Sundae de pipoca caramelizada
ou
• Café espresso

La Isla

Almoço

Menu 1

Entrada: Casquinha de camarão
Prato principal: Alcatra com molho demi-glace
Sobremesa: Taça de sorvete

Menu 2

Entrada: Salada caprese tropical
Prato principal: Arroz de camarão com moqueca
Sobremesa: Taça de sorvete

Jantar

Menu 1

Entrada: Burrata com tomate
Prato principal: Risoto de mignon com bacon
Sobremesa: Sorvete

Menu 2

Entrada: Tartare de filé
Prato principal: Risoto de camarão
Sobremesa: Sorvete

Mahai

Almoço

Entrada

• Coxinha de frango
ou
• Pastel de queijo

Prato principal

• Fettuccine Alfredo com frango
• Risoto de alho-poró com baby beef
• Risoto de limão com tilápia
• Massa vegana com shitake

Sobremesa

• Torta de chocolate
ou
• Torta de maçã

Jantar

Entrada

• Pastel de camarão
ou
• Carpaccio

Prato principal

• Risoto de banana com mignon
• Risoto de camarão
• Massa com salmão
• Opção vegana

Sobremesa

• Torta de chocolate
ou
• Torta sintra

Marinato (Jantar)

Entrada

• Croquete de cogumelos
ou
• Focaccia com pesto

Prato principal

• Fettuccine com camarões
ou
• Escalopinho com ravioli

Sobremesa

• Torta de chocolate com nozes
ou
• Tiramisù de pistache

Nonna Barberina (Almoço)

Entrada

• Crespelle de espinafre
ou
• Polenta frita com feijão branco

Prato principal

• Carne suína empanada
• Fideuà de frutos do mar
• Ravioli de cogumelos

Sobremesa

• Panna cotta com doce de leite
ou
• Bolinho com goiabada

Noz Comida Afetiva (Almoço)

Entrada

• Steak tartare
ou
• Bolinho de pernil

Prato principal

• Costela suína com barbecue
ou
• Carne seca com natas

Sobremesa

• Alfajor
ou
• Crème brûlée de milho

Domus Itálica – Referência em culinária italiana, com massas artesanais, pratos bem servidos e ambiente sofisticado.

Restaurante Atlântica – Clássico à beira-mar, conhecido pelos frutos do mar frescos e pela vista privilegiada da orla.

Caranguejo do Assis – Um dos mais tradicionais da cidade, famoso pelo caranguejo e pelas moquecas capixabas.

Gaeta Restaurante – Ambiente sofisticado com proposta contemporânea e foco em frutos do mar.

Soeta Restaurante – Alta gastronomia capixaba, com pratos autorais e experiência mais refinada.

A Oca Restaurante – Espaço rústico e aconchegante, com culinária brasileira e proposta diferenciada.

Empório Joaquim – Mistura de bistrô e empório, ideal para refeições leves e encontros.

Bully’s Restaurante – Tradicional na cidade, com cardápio variado que agrada diferentes públicos.

Ilha do Caranguejo – Muito popular, com clima descontraído e forte presença de frutos do mar.

Restaurante Recanto da Sereia – Simples e tradicional, conhecido pela comida caseira e ambiente familiar.