O mês de outubro chega com um aroma especial em Linhares. De 15 a 18, o município capixaba se transforma no epicentro do cacau e do chocolate com a terceira edição do Cacau Fest, o maior evento do setor na Região Sudeste. 

A feira, que será realizada no Conceição Hall, reúne produtores, chocolatiers, chefs, instituições e apaixonados pelo cacau em quatro dias de experiências, aprendizado e negócios — tudo com entrada gratuita.

Com mais de 68 estandes e expectativa de público superior a 12 mil pessoas, o Cacau Fest consolida-se como uma importante vitrine para o fortalecimento da cadeia produtiva do cacau, reunindo agentes do campo à gastronomia de alto padrão. O evento promove conexões entre produtores, empreendedores, pesquisadores e o público consumidor.

A programação inclui o 9º Concurso de Qualidade de Amêndoas do Cacau Capixaba, o II Fórum dos Produtores de Cacau e Chocolate da Região Sudeste, o Concurso Nacional de Chocolates e o Concurso Rainha do Cacau, que trazem visibilidade e reconhecimento a talentos locais e nacionais.

Entre os destaques estão as aulas-show com chefs renomados como Juarez Campos, Mariana Valente, Mirian Rochae Sulamita Oliveira Barbosa, que apresentarão receitas criativas com cacau e chocolate, reforçando a conexão entre produção local e gastronomia autoral.

Também integram a programação painéis sobre sustentabilidade, certificações, tecnologias para a cacauicultura, tendências do mercado bean to bar, degustações sensoriais e apresentações culturais, como o tradicional Tombo do Chocolate.

O Cacau Fest 2025 é uma realização da Associação dos Cacauicultores do Espírito Santo (ACAU) e da Prefeitura de Linhares, com patrocínio da BYD – Vitória Motors, CREA-ES, Sicoob, Banco do Nordeste e apoio institucional da Adetur, Sebrae e Aderes.

Confira a programação completa:

Dia 15 (Quarta-feira) – Dia de Campo – Fazenda São Luiz
Endereço: Rodovia ES 248 – Estrada de Povoação, Linhares - ES
Saída: 07h do Conceição Hall – Bairro Colina
Número de vagas: 60
Inscrição: Clique aqui

08h às 11h – Palestras com especialistas da Nestlé, Incaper, produtores e consultores técnicos.

Dia 16 (Quinta-feira) – Abertura oficial e Fórum Sudeste

08h – Início do II Fórum dos Produtores de Cacau
13h – Abertura dos estandes do Circuito do Cacau e Chocolate
14h às 17h30 – Aulas-show com chefs Mariana Valente e Mirian Rocha
19h – Solenidade oficial de abertura
19h30 – Premiação do Concurso de Amêndoas
22h – Apresentação artística

Dia 17 (Sexta-feira)

09h às 18h – Palestras e mesas-redondas com foco em fermentação, monilíase, agricultura regenerativa e tendências da chocolateria
13h – Abertura dos estandes
14h às 18h – Cooking Shows com Juarez Campos e Sulamita Oliveira Barbosa
20h – Concurso Rainha do Cacau
22h – Apresentação artística

Dia 18 (Sábado) – Encerramento

09h às 19h – Painéis e palestras sobre certificações, terroir, desafios da produção, tendências e inovação
13h – Abertura dos estandes
13h às 19h – Aulas-show com chefs Gabriel Bordoni, Júnior França e Mariana Valente
20h15 – Premiação do Concurso Nacional de Chocolates
21h30 – Apresentação artística
00h – Encerramento oficial

SERVIÇO

? Local: Cerimonial Conceição Hall – Linhares (ES)
? Data: 15 a 18 de outubro de 2025
?️ Entrada gratuita